Orale Behandlung mit Bakteriophagen reduziert die Konzentration von Salmonella Enteritidis PT4 im Zkuminhalt von Broilern

Bakteriophagen aus im Auslauf gehaltenen Hhnern wurden als Therapeutikum zur Reduktion der Konzentration von Salmonella enterica serover Enteritidis Phagentyp 4 (S. Enteritidis PT4) im Zkum von Broilern getestet. Boilerkken, die mittels eines Trgertieres mit S. Enteritidis PT4 am 1. Lebenstag infiziert worden waren, wurden am 7. Lebenstag mit einer Mischung von jeweils 10¹¹ Plaque bildenden Einheiten (PFU) von drei Bakteriophagen oral behandelt. Fnf Tage nach der Behandlung zeigten die mit Bakteriophagen behandelten Gruppen eine Reduktion der Kolonie bildenden Einheiten von S. Enteritidis PT4 je Gramm Zkalinhalt (CFU/g) in einer Grenordnung von 3,5. Proben, die 10, 15, 20 und 25 Tage nach der Behandlung gesammelt wurden, zeigten, dass die behandelten Tiere immer noch niedrigere CFU/g aufwiesen. Diese Daten gaben uns den zwingenden Beweis, dass eine Bakteriophagenmischung effektiv die S. Enteritidis PT4-Konzentration in Broilerzka verringern und damit die Kontamination von Geflgelprodukten mit diesem durchs Futter bertragenen Erreger reduzieren kann.