El tratamiento oral con bacterifagos reduce la concentracin de Salmonella Enteritidis PT4 en contenido cecal de pollos de engorde

Se probaron bacterifagos obtenidos de pollos en extensivo como agentes teraputicos para reducir la concentracin de Salmonella enterica serovar Enteritidis fagotipo 4 (S. Enteritidis PT4) en ciegos de pollos de engorde. Pollos de engorde infectados con S. Enteritidis PT4 mediante un mtodo de ave semilla fueron tratados oralmente al 7^o da de edad con una mezcla de 10¹¹ unidades formadoras de placa (UFP) de cada uno de los tres bacterifagos. Tras cinco das de tratamiento, el grupo tratado con los bacterifagos mostr una reduccin de 3.5 rdenes de magnitud de unidades formadoras de colonias de S. Enteritidis PT4 por gramo de contenido cecal (UFC/g). Las muestras recogidas a los 10, 15, 20 y 25 das tras el tratamiento revelaron que las aves tratadas an tenan menores UFC/g. Estos datos evidencian que una mezcla de bacterifagos pueden ser eficaces para reducir la concentracin de S. Enteritidis en ciegos de pollos de engorde y, en consecuencia, para reducir la contaminacin de productos derivados del pollo por parte de este patgeno alimentario.